开展职工食堂食品安全自查自纠工作

        （通讯员:朱新恒）为进一步加强厂站职工食堂食品安全工作，近日，新疆兵团建工雁池四通公司认真开展食品安全自查自纠工作。一是公司主要领导与厨师、帮厨谈心谈话，提高食品安全责任意识，杜绝食堂卫生安全事故的发生;二是每天由综合办和后勤人员验收所购菜品，腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入职工食堂;三是有专门盛放原料的容器和场地，要求原料清洗做到荤、素分开;四是食品分类存放，排列整齐。有食品货架和保鲜柜，并做到离墙、离地存放;五是明令禁止无关人员进入食堂后厨。